Sfiha

Une sfiha (de l'arabe صفيحة / ṣafīḥa, prononcé localement /ˈsˤfiːħa/) est une tartelette à la viande de mouton hachée dans la cuisine levantine. Elle est connue au Brésil sous le nom d'esfirra ou esfiha.

Sfiha
Image illustrative de l’article Sfiha
Plusieurs sfiha.
Lieu d’origine Levant

Notes et références
  • icône décorative Alimentation et gastronomie
  • icône décorative Portail du Brésil
  • icône décorative Portail du Liban
  • icône décorative Portail de la Syrie
  • icône décorative Portail de la Palestine
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