Liste de couteaux

Cet article recense des types et dénominations de couteaux.

Couteaux professionnels

Couteaux de table ou de cuisine
  • Couteaux de table ou de cuisine.
  • Couteaux à beurre.
    Couteaux à beurre.
  • Couteau à huitres.
    Couteau à huitres.
  • Couteau à pamplemousse
    Couteau à pamplemousse.
  • Fourchette et couteau à découper la viande.
    Fourchette et couteau à découper la viande.
  • Couteau à parmesan.
    Couteau à parmesan.
  • Modèle simple d'épluche-légume.
    Modèle simple d'épluche-légume.
  • Couteau à poisson.
    Couteau à poisson.
  • Couteau de chef.
    Couteau de chef.

Couteaux de cuisine japonais
  • Couteau de cuisine japonais.
  • Santoku en céramique.
    Santoku en céramique.
  • Ajikiri hocho
    Ajikiri hocho.
  • Deux nakiri bocho.
    Deux nakiri bocho.

Autres activités

Couteaux de combat
  • Couteaux de combat.
  • Couteau Bowie.
    Couteau Bowie.
  • Couteau balistique, présenté entier (en haut) et séparé (2 parties).
    Couteau balistique, présenté entier (en haut) et séparé en 2 parties.
  • Couteau de survie.
    Couteau de survie.
  • Couteau de combat (Gerber Legendary Blades).
    Couteau de combat (Gerber Legendary Blades).
  • Couteaux de lancer africains (British Museum).
    Couteaux de lancer africains (British Museum).
  • Kyoketsu shoge.
    Kyoketsu shoge.

Couteaux divers

Voir aussi

Notes et références
  1. Un éplucheur (ou épluche-légume) désigne un ustensile qui sert à éplucher ; il ne ressemble donc pas forcément à un couteau.
  2. Un zesteur désigne un ustensile qui sert à prélever le zeste d'un agrume ; il ne ressemble donc pas forcément à un couteau.
  3. Danny de Waele, Luc Lefebvre, Couteaux de scarifications du Congo, Collection Dany de Waele
  4. Meuble de l'écu en héraldique.
  5. Un couteau de survie n'est pas uniquement un couteau de combat, mais doit également avoir d'autres fonctionnalités. cf couteau de survie
  6. Couteau catalan sur couteau-de-france.com
  • icône décorative Alimentation et gastronomie
  • icône décorative Portail des armes
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