Kiełbasa

La kiełbasa (en polonais : \kʲɛwˈbasa\, en français : \kjɛlbasa\) est un type de saucisse originaire de la Pologne. Le mot signifie « saucisse » en polonais.

Kiełbasa
Image illustrative de l’article Kiełbasa
Différents types de kiełbasa.

Le kabanos, signifiant « saucisson », est une kiełbasa fumée (à gauche sur la photo).

Des versions hongroise (kolbász),slovaque (klobása), ukrainienne (kovbasa) et russe (kolbassa) existent également.

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