Kamo (restaurant)

Kamo est un restaurant japonais une étoile Michelin situé dans la commune belge d'Ixelles[2]. Le chef est Tomoyasu Kamo. Ce restaurant, seul restaurant japonais étoilé de Belgique, occupe l'emplacement d'un ancien bureau de poste.

賀茂
Kamo
Image illustrative de l’article Kamo (restaurant)
Préparation de sashimi chez Kamo[1]
Présentation
Coordonnées 50° 49′ 10″ nord, 4° 21′ 38″ est
Pays Drapeau de la Belgique Belgique
Adresse Chaussée de Waterloo 550A, 1050 Ixelles
Site web https://www.restaurant-kamo.be/
Informations
Chef cuisinier Tomoyasu Kamo
Type de cuisine Japonaise
Spécialité(s)
  • Sushi/Sashimi
  • Lotte fritte au riz croquant et ses légumes de saison
  • Agneau de lait des Pyrénées au sésame vinaigré
(Voir situation sur carte : Bruxelles)
賀茂Kamo
賀茂
Kamo

Étoiles Michelin
  • Depuis 2012

Gault et Millau
  • Note de 15,5/20 15,5/20

Voir aussi

Liens externes

Articles connexes

Notes et références
  1. Kamo signifie « canard » qui est en fait le logo du restaurant.
  2. passiongastronomie.be
  3. Expression utilisée dans les restaurants de sushi pour demander au chef de surprendre ses hôtes en faisant sa propre sélection.
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