Ginger (boisson)
Le ginger (parfois appelé aussi spuma rossa, littéralement « mousse rouge », ou gingerino) est un soda italien non alcoolisé à base de gingembre (en anglais ginger) au goût sucré et épicé caractéristique des rhizomes de la plante.
| Ginger spuma rossa, gingerino | |
| |
| Pays d’origine |  Italie |
|---|---|
| Type | soda |
| Degré d'alcool | 0° |
| Couleur | rouge |
Description
Bien qu'une boisson obtenue avec ces ingrédients ait une couleur jaune clair, le ginger a une couleur rouge intense obtenue par ajout de colorants.
Le ginger est servi comme apéritif, seul ou ajouté à du vin blanc.
Composition
Les ingrédients de la boisson sont :
- l'eau,
- le sucre,
- l'anhydride carbonique,
- l'extrait de gingembre,
- l'extrait d'orange (ce qui le différencie du ginger ale).
Source de la traduction
(it) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en italien intitulé « Ginger (bevanda) » (voir la liste des auteurs).
Portail des boissons - Portail de l’Italie
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons – Attribution – Partage à l’identique. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.