Gin fizz

Le gin fizz est un cocktail à base de gin, de jus de citron, de sirop de sucre de canne et d'eau gazéifiée.

Gin fizz
Image illustrative de l’article Gin fizz
Un gin fizz
Région d'origine Drapeau des États-Unis États-Unis
Alcool principal en volume Gin
Servi On the rocks
Décoration / garniture Zeste de citron
Type de verre Verre Collins
Ingrédients communs Gin, de jus de citron, sirop de sucre, eau gazéifiée

Recette[1]
  • 4,5 cl de gin
  • 3 cl de jus de citron
  • 1 cl de sirop de sucre de canne
  • 8 cl d'eau gazeuse

Passer les ingrédients au shaker avec des glaçons à l'exception de l'eau gazeuse. Verser et compléter avec l'eau gazeuse. Garnir d'une rondelle d'orange.

Variantes


  • le Silver fizz, à l'origine du gin fizz, inclut un blanc d'œuf ;
  • le Golden fizz inclut un jaune d’œuf ;
  • le Green fizz est composé avec de la liqueur de menthe ;
  • il est possible de remplacer l'eau gazeuse par du vin effervescent.

Notes et références
  1. (en) International Bartenders Association, « GIN FIZZ », sur iba-world.com (consulté le )


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