Flavone
La flavone est un composé organique dérivé de la 1-benzopyran-4-one (ou chromone). C'est la molécule de base des flavonoïdes, et particulièrement de son sous-groupe, les flavones. Certains de ses dérivés, flavones, flavonols et flavanones sont des colorants jaunes.
| Flavone | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 2-phényl-1-benzopyran-4-one |
| Synonymes |
2-phénylchromén-4-one |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.007.623 |
| No CE | 208-383-8 |
| No RTECS | DJ3100630 |
| PubChem | 10680 |
| ChEBI | 42491 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C15H10O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 222,238 7 ± 0,013 3 g/mol C 81,07 %, H 4,54 %, O 14,4 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 94-97 °C |
| Solubilité | 30,5 mg·l (eau)[2] |
| Pression de vapeur saturante | 9,52×10-6 mmHg [2] |
| Précautions | |
| Directive 67/548/EEC | |
 Xi |
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| Écotoxicologie | |
| DL50 | 2 500 mg·kg-1 (souris, oral)[3] 380 mg·kg-1 (souris, i.p.)[4] |
| LogP | 3,56[2] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
C'est un composé incolore, sous forme de cristaux solubles dans l'eau. On la trouve notamment dans les mandarines.
Voir aussi
Notes
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) « Flavone », sur ChemIDplus
- Journal of Heterocyclic Chemistry. Vol. 21, Pg. 193, 1984.
- Farmaco, Edizione Scientifica. Vol. 13, Pg. 561, 1958.
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