Cardinal (bière)

Cardinal est une marque de bière blonde suisse de fermentation basse produite par la brasserie Cardinal. Jusqu'en 2011, elle est brassée dans la ville de Fribourg. Depuis elle est produite par Feldschlösschen à Rheinfelden.

Chope de bière Cardinal.

Production
Vieux verre à bière
"Cardinal Lager".
(écriture en 4 langues)

La bière Cardinal est originellement brassée à Fribourg, à la brasserie Cardinal. Néanmoins, en raison d'arrangements internes au cartel des producteurs de bière en Suisse[1], la Cardinal est aussi brassée en partie à Rheinfelden jusqu'en 1985, et à Wädenswil jusqu'en 1990[2], une année avant l'éclatement de ce dernier. En 2012, la brasserie Cardinal de Fribourg ferme et la bière Cardinal est brassée à Rheinfelden[3].

En 1968, la Cardinal est produite à partir d'un moût d'une densité initiale de 11,6 °P[4].

Variétés
  • Spéciale, 5,2 % alc. vol.
  • Draft Originale, 4,7 % alc. vol.
  • Draft Lime Cut, 4,6 % alc. vol.
  • Cardinal Sans alcool, 0,5 % alc. vol.
  • 2,4, 2,4 % alc. vol.
  • Eve Litchi, 3,1 % alc. vol.
  • Eve Grapefruit, 3,1 % alc. vol.
  • Eve Passion Fruit, 3,1 % alc. vol.
  • Angel, 0,0 % alc. vol.

Sponsoring

Cardinal est sponsor de plusieurs clubs de sports et de festivals, principalement romands. Parmi eux, nous retrouvons[5],[6] :

Notes et références
  1. « Le cartel de la bière » [html], sur bier.ch (consulté le )
  2. « Cardinal reprend une partie de la production Feldschlösschen » [html], sur feldschloesschen.com, (consulté le )
  3. « La fermeture de la brasserie Cardinal était annoncée il y a 20 ans », rts.ch, 29 octobre 2016.
  4. Michel Soutter, « L'apprenti brasseur » [vidéo], Archives, sur rts.ch, (consulté le )
  5. « Une Cardinal, et que le match commence » (consulté le )
  6. « Les bons moments commencent avec Cardinal. Et du bon son. » (consulté le )

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes
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