Campidano di Terralba

Le Campidano di Terralba est un vin DOC produit en Sardaigne dans les provinces de Cagliari et Oristano ; il doit son nom à la plaine du Campidano et à la ville de Terralba. Il est produit à partir du cépage endémique "Bovale sardo".

Campidano di Terralba
DOC Campidano di Terralba
Décret d’appellation 15/11/1975  
Date de parution au Journal officiel italien 06/03/1976,
n 61
Rendement (raisin/hectare) 150 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0 %
Taux d’alcool minimum du vin 11,5 %
Résidu sec minimum 18,0 ‰
Cépages autorisés
Source: Ministère agricole italien

Caractéristiques organoleptiques
  • Robe : rouge rubis plus ou moins clair.
  • Bouquet : fruitée, intense.
  • Gout : sec, plein, particulier.

Production

Province, saison, volume en hectolitres

  • Cagliari (1995/96) 27,09
  • Oristano (1990/91) 365,96
  • Oristano (1991/92) 26,25
  • Oristano (1992/93) 285,32
  • Oristano (1993/94) 755,78
  • Oristano (1994/95) 644,35
  • Oristano (1995/96) 495,53
  • Oristano (1996/97) 177,24

Notes et références
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