Cachapa

La cachapa, originaire du Venezuela, est une galette épaisse de maïs jaune frais (appelé aussi « maïs jojoto ») travaillé avec du lait. Elle est souvent servie avec du fromage de chèvre.

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Cachapa
Image illustrative de l’article Cachapa
Préparation de la cachapa dans un four à bois.
Lieu d’origine Venezuela
Ingrédients Maïs, lait
Accompagnement Fromage de chèvre
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