Amanitine
L'amanitine est le nom de cinq amatoxines (composés toxiques présents chez plusieurs espèces de champignons, dont des amanites) :
- l'α-amanitine ;
- la β-amanitine ;
- la γ-amanitine ;
- la δ-amanitine ;
- l'ε-amanitine.
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