Œuf à cheval

Un œuf à cheval (aussi appelé parfois œuf en fer à cheval, ainsi que, même si c’est inapproprié steak à cheval) est un plat constitué d'un œuf cuit au plat (à la poêle) et déposé après cuisson sur un steak haché également cuit.

Œuf à cheval
Image illustrative de l’article Œuf à cheval
Œuf à cheval accompagné de pommes de terre.
Place dans le service Plat principal
Température de service Chaud
Ingrédients Œuf, steak haché
Mets similaires Œuf au plat

Ce plat est souvent accompagné de pommes de terre, en particulier des frites, ou de riz et de lentilles dans certaines occasions.

  • icône décorative Alimentation et gastronomie
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